Пельмени запеченные с яйцами и томатами
пельмени;
говяжий бульон;
помидоры;
соль;
черный перец;
мускатный орех;
розмарин;
рубленая зелень петрушки.
Пельмени отварить в говяжьем бульоне (10 минут на слабом огне). Помидоры нарезать кружочками и выложить на дно формы для запекания, посыпать солью, перцем, розмарином и поставить на 5 мин. в разогретую духовку. Затем выложить горячие пельмени на помидоры и залить их яйцами, взбитыми с солью, перцем, мускатным орехом и рубленой петрушкой. Поставить в духовку примерно на 10 мин. (до полного запекания яиц).